Chicago – Nourriture et boissons : Pizza à pâte épaisse et hot-dogs

Avec plus de deux millions d'habitants, Chicago est la troisième plus grande ville des États-Unis. Cette métropole située sur les rives du lac Michigan est célèbre non seulement pour son architecture époustouflante, mais aussi pour sa gastronomie.

Pizza à pâte épaisse chez Giordano's

À Chicago, la pizza à pâte épaisse est un incontournable de la gastronomie locale. Si vous demandez à un habitant où trouver la meilleure, il vous répondra probablement : „ Chez Giordano's “. Contrairement à la pizza italienne, bien connue des Européens et caractérisée par une pâte très fine, à Chicago, la pizza est préparée comme un gâteau. On peut choisir parmi une grande variété de garnitures pour la pâte, qui est ensuite recouverte de fromage et nappée de sauce tomate avant d'être enfournée.

Peu avant notre vol retour pour l'Europe, nous avons fait un tour dans l'une des 18 succursales de Chicago. Nous avons commandé la plus petite pizza, composée de six parts selon la carte, garnie de bœuf haché et de poivrons verts. Même en dehors des heures de pointe, comme nous, prévoyez environ 45 minutes d'attente. La généreuse garniture de pâte, de fromage et de sauce tomate demande du temps. Mieux vaut être prévoyant et, comme nous, patienter avec quelques bières. Les boissons sans alcool sont à volonté et remplies gratuitement pendant toute la durée de votre visite.

Puis elle arriva : une véritable monstruosité de fromage et de sauce tomate ! La serveuse posa la pizza à pâte épaisse sur un présentoir métallique entre nous et nous servit à chacun une part avec une pelle à gâteau. Comme vous pouvez le constater sur les photos, ils n'ont pas lésiné sur le fromage, et nous avons eu du mal à éviter qu'il ne déborde sur la table. La pizza à pâte épaisse de Giordano's (giordanos.comC'est assurément une expérience culinaire. La saveur est si intense que nous avons eu du mal à la terminer à deux.

Hot-dog chez GENE & JUDE'S

Recommandation pour GENE & JUDE'S (adresse : 2720 River Rd, River Grove, IL 60171, geneandjudes.comLa serveuse du petit-déjeuner de notre hôtel nous a dit qu'il n'y avait pas de meilleur hot-dog dans tout le nord-est des États-Unis. En bref : je confirme !

L'endroit ne paie pas de mine au premier abord, mais il était bondé. La carte est simple : hot-dog, double hot-dog et rouleau de maïs. On peut aussi choisir parmi une sélection d'accompagnements (relish, moutarde américaine, pepperoni et oignons). Le hot-dog est servi avec des frites fraîches. Elles n'étaient cependant pas assez croustillantes à mon goût. Dans l'ensemble, c'était délicieux et, à moins de 3 $, tout à fait abordable.

Hot-dog chez Portillo's

Vous trouverez également d'authentiques hot-dogs à la Chicago chez Portillo's (portillos.com). Le choix y est bien plus vaste que chez Gene & Jude's. Outre le hot-dog, qu'il ne faut surtout pas commander avec du ketchup, cette chaîne de restaurants propose aussi des sandwichs, des hamburgers et des salades. J'ai opté pour un hot-dog classique et simple, garni de moutarde, de relish, d'oignons frais hachés, de tomate, de cornichon et de pepperoni, le tout dans un pain moelleux. Pour 2,75 $, vous avez un repas délicieux et copieux.

Guide de voyage de Chicago

Pour un séjour urbain parfait à Chicago, nous vous recommandons ce guide de voyage. Vous trouverez ici non seulement un plan détaillé de la ville, mais aussi de nombreuses informations sur tous les principaux sites touristiques. Vous trouverez également d'excellentes suggestions d'excursions aux alentours de Chicago.

Cet article vous a plu ? N'hésitez pas à le partager sur les réseaux sociaux. Cela nous aide à soutenir notre travail. Avez-vous déjà visité Chicago et avez-vous des bonnes adresses à partager ? Dans ce cas, j'aimerais beaucoup connaître votre avis et vos conseils dans les commentaires. Commentaires.